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【內(nèi)容摘要】
有機農(nóng)業(yè)土壤施肥量的確定及培肥技術(shù)18530396589
摘要:有機農(nóng)業(yè)理論認(rèn)為土壤是一活的生命系統(tǒng),施肥首先是喂土壤,再通過土壤微生物作用來供給作物養(yǎng)分,因此有機農(nóng)業(yè)要求利用有機肥和合理的輪作來培肥土壤。
根據(jù)有機生產(chǎn)為一相對封閉的養(yǎng)分循環(huán)系統(tǒng)的原理,一方面,有機肥應(yīng)盡可能地來自本系統(tǒng),即要盡可能地將系統(tǒng)內(nèi)所有有機物質(zhì)歸還土地;另一方面,在輪作計劃中盡可能包括豆科綠肥在內(nèi)作為補充氮源的重要手段。
另外,有機生產(chǎn)過程中還要盡可能地減少土壤養(yǎng)分的流失,提高養(yǎng)分的利用率,最終達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),從基地到餐桌進(jìn)行全程式質(zhì)量控制,確保農(nóng)產(chǎn)品安全、營養(yǎng)、無污染。
而生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的土壤必須符合GB一15618-1995中規(guī)定的I類土壤標(biāo)準(zhǔn),自然肥力高,土層深厚,適耕性好,土壤有機質(zhì)3%-5%,堿解氮120mg/kg、速效磷10mg/kg、速效鉀120mg/kg,水、肥、氣、熱協(xié)調(diào),能夠保持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此,凡是達(dá)不到該標(biāo)準(zhǔn)的土壤都需要進(jìn)行培肥。
1.有機農(nóng)業(yè)土壤施肥量的確定
1.1作物需肥量
作物需肥量的多少取決于作物產(chǎn)量需要的養(yǎng)分量、土壤供肥能力、肥料的利用率、作物栽培要求等因素,其中根據(jù)作物經(jīng)濟產(chǎn)量確定有效的施肥量是保持植物營養(yǎng)平衡和持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。
1.2作物計劃施肥量
它受作物的種類、計劃產(chǎn)量、土壤類型、供肥能力、肥料品種、利用率、氣候因素以及經(jīng)濟因素等綜合影響。目前,國內(nèi)外確定作物的施肥方法是根據(jù)大量科學(xué)資料來確定,同時考慮作物產(chǎn)量與施肥量之間存在著一定的規(guī)律性,而作物產(chǎn)量的高低又與從土壤中取走的養(yǎng)分總量之間呈一定的正比關(guān)系。因此,提出根據(jù)作物計劃產(chǎn)量所需養(yǎng)分總量與土壤供肥量之間的差數(shù),然后按照肥料的養(yǎng)分含量和利用率折算成肥料使用量的粗略而簡便的方法。
作物計劃施肥量的估算公式:計劃施肥量=作物計劃產(chǎn)量所需養(yǎng)分量一土壤供肥量,1、肥料養(yǎng)分含量× 肥料的利用率
2 有機農(nóng)業(yè)土壤培肥技術(shù)
有機農(nóng)業(yè)土壤培肥是一項復(fù)雜的技術(shù)問題,必須樹立有機農(nóng)業(yè)土壤的系統(tǒng)觀和整體觀,綜合考慮肥料、作物、土壤等各種因素,樹立“平衡施肥”的觀念。只有統(tǒng)籌規(guī)劃,用地養(yǎng)地相結(jié)合,才能在獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和安全有機農(nóng)產(chǎn)品的同時保持土壤肥力的持久性,這樣才能提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。
2.1 根據(jù)土壤性質(zhì)施肥
土壤性質(zhì)即土壤的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì),包括土壤水分、溫度、通氣性、酸堿反應(yīng)、土壤耕性、土壤的供肥、保肥能力以及土壤微生物狀況。砂性土壤團粒結(jié)構(gòu)差,吸附力弱、保肥能力差,但通氣狀況好,好氣性微生物活動頻繁,養(yǎng)分分解速度快,因此施肥時要多施沼渣肥和土雜肥改良土壤結(jié)構(gòu),以提高土壤的保肥能力。
黏重土壤通透性較差,微生物的活動較弱,養(yǎng)分分解速度慢,耕性差,但保肥能力強,因此施肥時要多施秸稈、山草、廄肥類、泥炭類等有機肥料,以改善土壤的通透狀況,增加土壤的團粒結(jié)構(gòu),提高土壤對作物的供肥能力。強酸性土壤可適當(dāng)施些石灰,強堿性土壤則可施些石膏粉或硫磺粉進(jìn)行調(diào)節(jié)。
2.2 根據(jù)有機肥的特性施肥
常見的有機肥料有人畜糞尿、廄肥、堆肥、漚肥、作物秸稈、山草、綠肥、餅肥、沼肥和腐殖質(zhì)肥料等人畜糞尿和沼液為速效性肥料,其余均為遲效性肥料,各種有機肥料的養(yǎng)分含量和性質(zhì)差別很大,在施用時必須注意:
①各類有機肥料除直接還田的作物秸稈外,一般需要經(jīng)過堆漚處理,使其充分腐熟后才能施入土壤,特別是餅肥、雞糞等高熱量的有機肥。
②人糞尿是含氮量較高的速效有機肥,適合作追肥使用。但因其含有寄生蟲卵和一些致病微生物,還含有1% 左右的氯化鈉(食鹽),所以在使用前要經(jīng)過無害化處理,而且要視作物種類選擇性地使用,若在忌氯作物上使用過多,往往會導(dǎo)致品質(zhì)下降,如使煙葉的烤煙品質(zhì)下降和燃燒性變差,生姜的辣味變淡,瓜果的味道變酸等。另外,人糞尿中的有機質(zhì)含量較低,不易在土壤中積累,磷鉀的含量也不足。因此,長期單一使用人糞尿的土壤必須配施一定量的廄肥、堆肥、漚肥等富含有機質(zhì)的肥料,以保證土壤養(yǎng)分的平衡供應(yīng)。
③堆肥、漚肥、沼渣肥等含有大量的腐殖質(zhì),適合培肥土壤。但因其中還有大量尚未完全腐爛分解的有機物質(zhì),所以這些肥料宜作基肥使用,不宜作追肥使用。
④用秸稈或山草作肥料時,一是要提前施用;二是要切斷使用;三是要配合施用一定數(shù)量的鮮嫩綠肥或腐熟人糞尿,以縮小碳氮比和滿足微生物繁殖時的氮素之需,并在早期補充磷肥;四是要同土壤充分混勻并保持充足的水分供應(yīng);五是土壤一次翻壓秸稈或山草的數(shù)量不能太多,以免在分解時產(chǎn)生過量有機酸對作物根系造成危害;六是不能將病蟲害嚴(yán)重或污染嚴(yán)重地帶的作物秸稈或山草直接還田(可堆漚發(fā)酵后還田),以免造成病蟲蔓延或污染土壤。
⑤草木灰含有5% ~10% 的氧化鉀,呈堿性,不能同腐熟的人糞尿、廄肥混合施用或貯藏,以免降低肥效。
⑥泥炭又稱草炭或泥煤,富含有機質(zhì)和腐殖質(zhì),但其酸度大,含有較高的活性鐵和活性鋁,分解程度較低,一般不直接作肥料施用,常用作基肥牲畜的墊圈材料。腐殖酸類有機肥則廣泛存在于埋藏較淺的風(fēng)化煤、煤、煤矸石和炭質(zhì)頁巖(石煤)之中,有土壤改良劑、葉面肥料、抗旱防凍保護劑等,在瘠薄的土壤中、野菜類、塊根塊莖類和禾本科作物上使用效果好,而在油菜、棉花和菜豆等作物上施用效果較差。
2.3 根據(jù)作物品種特性和生長規(guī)律施肥
不同作物所需養(yǎng)分不同,如土豆、甜菜、番茄比禾本科作物需要更多的鉀素營養(yǎng),瓜果類作物需要較多的磷、鈣、硼元素營養(yǎng),豆科作物需要較多的磷、鉀、鈣、鉬元素營養(yǎng),葉用蔬菜、茶、桑等作物需要較多的氮素營養(yǎng)。在制定有機培肥計劃時,首先要明確所用有機肥源中氮、磷、鉀和中微量元素的含量情況,了解肥料的當(dāng)季利用率和不同作物的需肥規(guī)律。
在一般情況下,采用以氮定磷、鉀,再定中微量營養(yǎng)元素的配方施肥方法,從而基本滿足作物生長的需要。喜磷鉀作物可配施一定數(shù)量的骨粉、磷礦粉、礦物鉀肥、富鉀綠肥或草木灰進(jìn)行補充。作物對營養(yǎng)的最大利用期是在作物生長最快,或營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)的時期,這時作物需肥量大,對肥料的利用率高,此時要適當(dāng)追肥,以保證作物對營養(yǎng)的需要。可采用遲效有機肥同速效有機肥相結(jié)合,基肥、種肥、追肥相結(jié)合的施肥方法。
2.4 合理輪作、間作,提高土壤自身的培肥能力
合理輪作、間作可增加土壤的生物多樣性、培肥地力、防止病蟲草害的發(fā)生。如果同一塊地連年種植同一種作物,就會造成同種代謝物質(zhì)的積累或因某種養(yǎng)分的缺乏而產(chǎn)生“重茬病”。豆科作物或豆科牧草同其他作物輪作或間作,豆科作物的根瘤菌不但可以固定土壤中的氮素,增加土壤氮素營養(yǎng),而且收獲后殘留的根系和根瘤還可以增加土壤中的有機質(zhì)。
山地果園間作牧草或豆科綠肥,不僅能有效地防止果園土壤侵蝕,抑制雜草的生長,還能有效地培肥地力。另外,果園種植豆科綠肥或牧草發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),既能提高果園的土地利用率,又能促進(jìn)園內(nèi)能量循環(huán)和提高果園土壤的培肥水平。
2.5 防止土壤污染
在有機農(nóng)業(yè)土壤的培肥過程中,防止土壤污染是一大關(guān)鍵環(huán)節(jié)。常見的土壤污染途徑主要有施肥污染、水源污染、大氣污染和土壤中有害重金屬超標(biāo)污染。在生產(chǎn)中要堅持不用未經(jīng)無害化處理的人糞尿、城市垃圾和有害物質(zhì)超標(biāo)準(zhǔn)的礦物質(zhì)肥料,不用污染水灌溉,最好選擇遠(yuǎn)離城市、土壤有害物質(zhì)不超標(biāo)的地帶發(fā)展有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn),并設(shè)立隔離區(qū)。
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