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海南有機(jī)肥設(shè)備生產(chǎn)廠家

Hebi Renyuan Biotechnology Development Co., Ltd.

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海南有機(jī)農(nóng)業(yè)的三十個(gè)誤區(qū)18530396589

【內(nèi)容摘要】

          有機(jī)農(nóng)業(yè)的三十個(gè)誤區(qū)18530396589
 
   一直以來,有關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)食品的爭(zhēng)論有很多。反有派、挺有派,自然派、認(rèn)證派、原始派、現(xiàn)代派、模糊派、誠(chéng)實(shí)派,農(nóng)莊派、規(guī)模派,再加上生態(tài)派一直爭(zhēng)論不休,甚至生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也是互相傾軋。而現(xiàn)如今的有機(jī)亂象、有機(jī)造假,有機(jī)農(nóng)業(yè)變成了一個(gè)十分沉重的話題。
 
   而能否做出真正有機(jī)、有機(jī)農(nóng)業(yè)是否可為?這個(gè)真正的焦點(diǎn),一直沒有一個(gè)準(zhǔn)確的答案。究其原因,有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,竟然有三十多個(gè)誤區(qū)。
 
   那么,有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,真的有那么多誤區(qū)嗎?回答是肯定的。
 
   概念誤區(qū):
 
   什么叫有機(jī)農(nóng)業(yè)?什么是有機(jī)食品?
 
   什么叫有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)食品,一直以來存在很大的誤區(qū)。
 
   其實(shí),所謂有機(jī)農(nóng)業(yè):它是指在合乎有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境(土地、水及空氣必須原生態(tài))下,按有機(jī)種植的標(biāo)準(zhǔn)(肥、水、種、藥)、有機(jī)養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)(苗、料、藥)進(jìn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
 
而有機(jī)食品則是用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食品。
 
至于生態(tài)農(nóng)業(yè),它分為原始生態(tài)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)。
 
   所謂原始生態(tài)農(nóng)業(yè):它是指在近乎于50-100年前的原生態(tài)環(huán)境下,用原始的耕作方式進(jìn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
 
而現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè),它是指在目前的環(huán)境下,既保證食品安全,又要保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)(穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn))發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)。標(biāo)志性的有重金屬不超標(biāo)、農(nóng)藥低殘留、化肥減量使用(或低殘留)。
 
然而,360度百科和百度百科上說:有機(jī)農(nóng)業(yè)是遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
 
這個(gè)定義表面上看來似乎是很準(zhǔn)確,然而,“在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),”是不是有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?不是。因?yàn)樗皇菢?biāo)準(zhǔn)的一部分。而“遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系”只是為標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的(為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)服務(wù))。因此,人們很容易誤認(rèn)為“在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系”就是完整的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。所以,在概念上就會(huì)產(chǎn)生如下誤區(qū):
 
誤區(qū)一:有機(jī)農(nóng)業(yè)就是在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)。不用管環(huán)境是否生態(tài)嗎嗎?
 
誤區(qū)二:有機(jī)農(nóng)業(yè)就是在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式(加上一些原則就是有機(jī)嗎?)
 
誤區(qū)三:原始農(nóng)業(yè)的耕種方法就是有機(jī)農(nóng)業(yè)。
原始農(nóng)業(yè)確實(shí)是有機(jī)的。但是,現(xiàn)在的生態(tài)環(huán)境下,僅僅用原始農(nóng)業(yè)的耕種方法來耕種,是算不得有機(jī)的(沒有原始的生態(tài)環(huán)境)。
 
誤區(qū)四:全息自然法就是有機(jī)農(nóng)業(yè)
全息自然農(nóng)法的基本準(zhǔn)則是盡可能減少人為的干預(yù),類似‘什么也不做’,例如旱地直播、不耕地的谷物耕作方式、把蔬菜當(dāng)野生植物一樣種植、(化肥農(nóng)藥當(dāng)然也就什么也不用,于是就成了有機(jī)農(nóng)業(yè))。而關(guān)鍵還在于這里還有神的力量、甚至超能量信息流(全息就在這里)
 
誤區(qū)五:CAS就是有機(jī)農(nóng)業(yè)。
實(shí)際上這些都不是真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)。因?yàn)椋河袡C(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要件是要在標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境下,按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。而上海的酸雨、北京的霧霾,空氣中的農(nóng)藥殘留(氣霧膠),達(dá)到有機(jī)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是很難的。而多年來使用農(nóng)藥化肥的土地,特別是乳油農(nóng)藥,僅靠三年的自然修復(fù)是很牽強(qiáng)的。加上高添加的牲畜糞便,金屬和抗殘嚴(yán)重超標(biāo),可持續(xù)根本就談不上(用農(nóng)家肥也未見得就是有機(jī))。而用原始農(nóng)業(yè)的耕種方法,可現(xiàn)在還有50年前的原生態(tài)環(huán)境嗎?所以,全息自然法真的算不得真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)。至于CAS方式,中國(guó)的環(huán)境不是美國(guó)等西方國(guó)家,種植、養(yǎng)殖環(huán)境不修復(fù),就算客戶完全自己種養(yǎng)收獲,也算不得有機(jī)農(nóng)業(yè)。而更多的誤區(qū)還在于,人們的斷章取義。
 
誤區(qū)六:散養(yǎng)就是有機(jī)的。
在中國(guó),速生雞搞的人心惶惶,于是乎散養(yǎng)很快走進(jìn)了人們的視線。什么跑山豬、走地雞、樹棲雞、稻田鴨,就成了有機(jī)產(chǎn)品。而實(shí)際上,散養(yǎng)的畜禽不要說是有機(jī),就連安全有的也是難以保證的。試想一下,傳染病會(huì)因?yàn)樵谑彝饩筒粋魅締?不會(huì),而畜禽有病,養(yǎng)殖者會(huì)因?yàn)橐巴夥硼B(yǎng)就不用藥嗎?也不會(huì)。尤其要說的,散養(yǎng)不需要飼料嗎?那么,飼料所用的糧食是有機(jī)的嗎?而一頭豬800斤糧食,需要至少1萬元的成本,說它有機(jī)你信嗎?
 
誤區(qū)七:喂飼自己種的就是有機(jī)。
有人說,我們是循環(huán)農(nóng)業(yè),糧食都是自己種的,而且不用化肥、不用農(nóng)藥、不含轉(zhuǎn)基因。怎么不是有機(jī)的。試問,經(jīng)過三年整地、官方認(rèn)證了嗎?
 
誤區(qū)八:權(quán)威就是有機(jī)的。
目前,國(guó)家鼓勵(lì)生態(tài)發(fā)展,于是乎,許多農(nóng)業(yè)大學(xué)搞起了生態(tài)農(nóng)場(chǎng)(騙國(guó)家科研經(jīng)費(fèi)),而關(guān)鍵還在于:他們不懂有機(jī)農(nóng)業(yè),卻以有機(jī)農(nóng)業(yè)專家自居,一邊反對(duì)著轉(zhuǎn)基因(轉(zhuǎn)基因安全與否需要驗(yàn)證,而轉(zhuǎn)基因技術(shù)還是應(yīng)該研究,進(jìn)而留下安全增產(chǎn)的、拋棄不安全的)、一邊散布食品不安全的信息。但很多人認(rèn)為學(xué)院派(農(nóng)法)就是有機(jī)的。
 
誤區(qū)九:產(chǎn)品無污染就是有機(jī)的
現(xiàn)如今的中國(guó)生態(tài)環(huán)境下,零污染的產(chǎn)品是不存在的。而有人偏偏以“未得檢出”來證明產(chǎn)品就是有機(jī)的。
 
誤區(qū)十:生物方法就是有機(jī)的
中國(guó)有機(jī)之亂象,有人竟然喊出了“不含任何化學(xué)元素”。那人們可就真的成了神仙了(連西北風(fēng)都不用喝)
 
誤區(qū)十一:可持續(xù)就是有機(jī)的。
有機(jī)農(nóng)業(yè)確實(shí)是可持續(xù)農(nóng)業(yè),什么魚菜共生、種養(yǎng)循環(huán)就成了有機(jī)的代名詞。然而,可持續(xù)農(nóng)業(yè)還包括生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。而早在70年代末,就有過“豬糞肥塘(養(yǎng)魚)、塘泥肥田(糧食養(yǎng)豬)”的農(nóng)業(yè)循環(huán)模式。而現(xiàn)如今的水污染(重金屬超標(biāo)),單憑形式是不能稱之為有機(jī)農(nóng)業(yè)的。
誤區(qū)十二:不用化肥農(nóng)藥就是有機(jī)的
其實(shí),很多斷章取義,就是源于“不用化肥農(nóng)藥、非轉(zhuǎn)基因就是有機(jī)的”,如果這就是有機(jī),還要有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)干嘛?
以上不過是概念上的誤區(qū)。而由這些概念誤區(qū)還產(chǎn)生了很多認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。
誤區(qū)十三:做有機(jī)就是做良心。
有人認(rèn)為,有機(jī)生產(chǎn)看不見、周期長(zhǎng)、無法鑒別,因此,做有機(jī)就得靠自律、靠良心。然而,良心同樣也是看不見的。而任何人都看不出某人是不是好良心。而這種靠起誓發(fā)愿真的未必是真正的有機(jī)。因?yàn)樵S多人根本就不知道在中國(guó)怎樣生產(chǎn)出有機(jī)產(chǎn)品來(有良心也沒用,何況更多的人為了利益,而喪盡了良心)
 
誤區(qū)十四:有機(jī)根本不能實(shí)現(xiàn)。
其實(shí),按照有機(jī)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),有機(jī)還是可以做的(純有機(jī)、超有機(jī)那是扯淡),然而,已使用的有機(jī)技術(shù),由于比較落后,使得有機(jī)生產(chǎn)的成本居高不下。因此,弄虛作假的不在少數(shù)。而有機(jī)的高溢價(jià)與產(chǎn)品的缺貨(季節(jié)、以及計(jì)劃不周),參雜使假的更是多多。但這不代表有機(jī)就不能做。
 
誤區(qū)十五:
有機(jī)產(chǎn)品可以大眾化
有機(jī)產(chǎn)品的高溢價(jià),很多人以為有利可圖。更多的以為農(nóng)業(yè)很容易(農(nóng)民有什么難當(dāng)?shù)?),甚至要把有機(jī)產(chǎn)品做成大眾化食品。而自己又懂點(diǎn)什么銷售。可是有機(jī)真的確不像白領(lǐng)們想的那么容易,錢是越投越多、盤子越來越大,可就是沒有效益。因此進(jìn)也不是、退也不是。做了才會(huì)知道,有機(jī)食品不可能大眾化。
誤區(qū)十六:有機(jī)農(nóng)業(yè)就是回歸傳統(tǒng)。
有人認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)即傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),就是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的回歸,只要順從自然,不需要太多的管理,能收多少就收多少。這實(shí)質(zhì)是一種消極的觀點(diǎn),以為自然不需要改造,以為人類的參與是多余的??涩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)的支持,回歸傳統(tǒng)擺脫現(xiàn)代技術(shù)是不可能的。有機(jī)農(nóng)業(yè)需要大量技術(shù)的支持。
 
誤區(qū)十七:有機(jī)農(nóng)業(yè)可以做成高產(chǎn)農(nóng)業(yè)。一樣可以保障糧食安全。
有機(jī)農(nóng)業(yè),有時(shí)是會(huì)高產(chǎn),然而,水、肥、種子等等,都要達(dá)到最優(yōu),而同等條件下,施用一部分快肥、生物農(nóng)藥,產(chǎn)量會(huì)比有機(jī)農(nóng)業(yè)提高10-20%.而人工會(huì)比有機(jī)農(nóng)業(yè)省很多。而有機(jī)農(nóng)業(yè)是商業(yè)行為,做與不做沒必要綁架政府。
誤區(qū)十八:有機(jī)農(nóng)業(yè)就是做生態(tài)做環(huán)保
有人認(rèn)為做有機(jī)農(nóng)業(yè)就是環(huán)保衛(wèi)士、道德衛(wèi)士,其實(shí)你真的沒那么高大上,只不過是為了逐利的商人。因?yàn)樽錾鷳B(tài)也好,做環(huán)保也罷。不能讓農(nóng)民盡義務(wù),而農(nóng)產(chǎn)品卻變相限價(jià)。(不打農(nóng)藥、不打高毒農(nóng)藥,農(nóng)民就沒有收入了,孩子學(xué)費(fèi)你付嗎?家庭開銷你給嗎?.....,),而你也不是盡義務(wù)的。也別以為做有機(jī)就比農(nóng)民道德高尚。而有機(jī)農(nóng)業(yè)也會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。
 
實(shí)際上,有機(jī)食品生產(chǎn)者使用的所謂“天然殺蟲劑”比合成殺蟲劑功效低得多,而且說到底也并非完全安全無害,有些天然殺蟲劑(如除蟲劑殺蟲劑)已被證實(shí)可導(dǎo)致帕金森病及癌癥。當(dāng)然,天然殺蟲劑要達(dá)到致病程度,必須是大量使用,而這種情況一般不會(huì)發(fā)生而已。
 
另一方面,從業(yè)者采用的有機(jī)肥,也有可能存在質(zhì)量和安全問題。不合理使用有機(jī)肥也會(huì)污染土壤和環(huán)境。尤其是使用畜禽糞肥更須注意,因?yàn)椴糠中笄菁S便中,其農(nóng)藥和獸藥殘留會(huì)超標(biāo),而盲目過量使用畜禽糞肥,土壤中硝酸鹽和速效磷的積累將比使用化肥還嚴(yán)重。大量施用畜禽糞肥,會(huì)造成土壤中亞硝胺類物質(zhì)的積累,蔬菜可直接吸收土壤中的亞硝基化合物,從而威脅人體健康。
 
目前,常規(guī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品對(duì)殺蟲劑的使用受到嚴(yán)格監(jiān)督,并規(guī)定化學(xué)殘留的最高限度標(biāo)準(zhǔn),在這標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi),農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人體是無害的。
 
當(dāng)然,有機(jī)食品確實(shí)不像一般的農(nóng)作物一樣,會(huì)因?yàn)槭褂脷⑾x劑或化學(xué)制劑而對(duì)土壤和地下水造成污染。有機(jī)食品只是半農(nóng)作物,而它需要更多的土地去生產(chǎn)出同樣多的農(nóng)產(chǎn)品。
 
誤區(qū)十九:有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)高
許多研究表明有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在某些營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)方面明顯高于常規(guī)產(chǎn)品,有機(jī)食品的硝酸鹽含量更低、抗氧化劑含量更高、農(nóng)殘更低,而且有更多礦物質(zhì)、維生素,更平衡的蛋白質(zhì),如鐵鎂磷/維生素C/多酚/等等。但在重金屬和病原菌方面,有機(jī)食品和其他食品差別不大。有機(jī)食品成長(zhǎng)周期更長(zhǎng),因此有更足夠的時(shí)間合成關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)素。在加工食品中,有機(jī)食品也更健康,因?yàn)槠浣冒⑺拱吞?、味精、氫化油脂等有害的食品添加劑。公眾也普遍認(rèn)為有機(jī)食品相比于常規(guī)食品要更營(yíng)養(yǎng)。然而,英國(guó)教授Alan D Dangour對(duì)55項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行總結(jié)后發(fā)現(xiàn):從營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量角度比較,有機(jī)食品與常規(guī)食品間沒有差異。而有機(jī)食品并沒有絕對(duì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢(shì)。引起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異的最大原因是農(nóng)作物放置的時(shí)間長(zhǎng)久,例如,菠菜如果放上一周的話,將會(huì)失去一半的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,即使有機(jī)又如何?只不過吃有機(jī)食品更健康一些而已。
 
誤區(qū)二十:有機(jī)食品就是安全的,甚至可以治病。
消費(fèi)者普遍認(rèn)為有機(jī)食品一定是最安全的。這種觀點(diǎn)有一定的科學(xué)性,起碼有機(jī)食品里農(nóng)藥與獸藥的殘留要低,再者,有機(jī)食品的硝酸鹽殘留也較低。但,安全是一個(gè)相對(duì)的概念。如果有機(jī)農(nóng)業(yè)投入大量的農(nóng)家肥,特別是沒有處理好的農(nóng)家肥,也會(huì)帶來潛在的重金屬和微生物污染。因此只能說相對(duì)普通食品是要安全一些。然而有機(jī)食品可以治病,甚至可以治愈癌癥、糖尿病。就是胡說八道了。其實(shí)不要說目前沒有真正的有機(jī),就算那些合乎標(biāo)準(zhǔn)一點(diǎn)的,供應(yīng)也是時(shí)斷時(shí)續(xù)(有人不得不弄出個(gè)理論:食在當(dāng)?shù)亍⑹吃诋?dāng)季),而吃幾頓有機(jī)餐,就能治愈癌癥。簡(jiǎn)直就是胡謅八咧。然而,有人因此弄了個(gè)“中國(guó)有機(jī)事業(yè)第一人”。而且做了有機(jī)生活協(xié)會(huì),會(huì)員遍及全國(guó)各地(中國(guó)的張悟本們真是了不得)。當(dāng)然有機(jī)食品中是有一些抗癌因子(富硒,有機(jī)玉蜀黍和草莓中,抗癌的物質(zhì)類黃酮更多),但說到治癌,那就是騙人了。
 
誤區(qū)二十一:
做有機(jī)就等于做工益
有機(jī)產(chǎn)業(yè)按理說是商業(yè)行為,吃出健康,不過是滿足人們的需求。把做有機(jī)弄得跟慈善家似的,你有那么偉大么?不為賺錢,她會(huì)跑去當(dāng)農(nóng)民嗎?
 
誤區(qū)二十二:把有機(jī)生活和有機(jī)生產(chǎn)混淆起來
由于有機(jī)生產(chǎn)的技術(shù)不完善(只有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、沒有技術(shù)規(guī)范),加上中國(guó)現(xiàn)階段的誠(chéng)信缺失。有機(jī)產(chǎn)品的公信力幾乎為零。因此,很多人把有機(jī)生活與有機(jī)生產(chǎn)混為一談(玩什么生態(tài)、環(huán)保、健康、治病),更有甚者吃素、辟谷也成了有機(jī)的一部分(什么營(yíng)養(yǎng)大師,簡(jiǎn)直就是神學(xué)騙子)。有機(jī)生活是吃出健康來,但這不是有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。
 
誤區(qū)二十三:按照有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)就能做有機(jī)農(nóng)業(yè),不需要技術(shù)。
中國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),只是檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),并不能告訴你怎樣來做。以土壤修復(fù)來說,只是說要修復(fù),至于怎么修復(fù),要么自己摸索(摸石頭過河),要么道聽途說(都保密,不信你百度一下,沒有操作工藝)。所以,不要以為認(rèn)證機(jī)構(gòu)都會(huì)做有機(jī)。(否則,許多農(nóng)業(yè)公司,上百萬年薪招聘生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān),他們?cè)趺床蝗?)
 
誤區(qū)二十四:土壤“閑置”三年,就是有機(jī)。
目前,土壤閑置三年,已經(jīng)深入人心了(為了說門檻高),所以很多人以為,土壤閑置三年,或者三年不用農(nóng)藥化肥,就是有機(jī)了。那土壤里的重金屬、農(nóng)藥乳油,就能凈化了嗎?水和空氣就算達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)了嗎?而且后續(xù)生產(chǎn)有真正的有機(jī)肥嗎(地上物賣出去是不會(huì)循環(huán)回來的)?
 
誤區(qū)二十五:“專家”誤區(qū)
許多資本以為,中國(guó)有那么多農(nóng)業(yè)專家、甚至“有機(jī)農(nóng)業(yè)專家”,還能種不出有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品來(信“專家”??芍袊?guó)農(nóng)大的石嫣,念過清華的研究生、去美國(guó)學(xué)習(xí)半年,而她領(lǐng)導(dǎo)的“小毛驢”、“分享收獲CSA”,靠著國(guó)家的補(bǔ)貼、不付工資的志愿者,不僅難以為繼,而且后面一大堆教授,竟然做不出真正合乎標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)產(chǎn)品來。有機(jī)的雞、豬更是沒有。)
 
誤區(qū)二十六:關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)原則
由于有機(jī)農(nóng)業(yè)是國(guó)外提出來的,因此許多人以為了解了國(guó)外的有機(jī)農(nóng)業(yè),就懂有機(jī)農(nóng)業(yè)了。由此國(guó)外組織了大量的培訓(xùn),然而,他不是教你怎樣做有機(jī)農(nóng)業(yè)(國(guó)外不需要環(huán)境修復(fù)),而直接教你種菜種糧,怎么騙學(xué)費(fèi)?于是,講有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則。什么生態(tài)學(xué)原理、公平原則、護(hù)理原理。說什么有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種能維護(hù)土壤、生態(tài)系統(tǒng)和人類健康的生產(chǎn)體系,她遵從當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)節(jié)律、生物多樣性和自然循環(huán),而不依賴會(huì)帶來不利影響的投入物質(zhì)。有機(jī)農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)新思維和科學(xué)技術(shù)的結(jié)合,她有利于保護(hù)我們所共享的生存環(huán)境,也有利于促進(jìn)包括人類在內(nèi)的自然界的公平與和諧共生。
 
而每個(gè)原則闡述通過一份聲明中解釋。原則是要作為一個(gè)整體使用。它們是由以激勵(lì)行動(dòng)的道德原則......
 
總之就是不講怎么做。然而,這些海龜卻拿雞毛當(dāng)令箭,把自己扮成專家,到處講什么公平原則、懂什么有機(jī)
 
誤區(qū)二十七:只要規(guī)模做得夠大,產(chǎn)品就能賣出去。
中國(guó)的所謂有機(jī)農(nóng)莊,產(chǎn)品續(xù)接一直是個(gè)問題,加上品種很少。根本沒有品牌能力。于是乎,有人以為這是機(jī)會(huì),投上幾百億,來個(gè)通吃。然而,不是你的規(guī)模夠大,產(chǎn)品就能賣出去。我們?cè)囅胍幌拢责B(yǎng)殖十萬頭有機(jī)豬來說,至少需要10萬畝的有機(jī)糧食,而四年才能出產(chǎn)有機(jī)糧食(頭三年農(nóng)民連本錢都回不來)多利3000畝燒錢3億,10萬畝燒錢100億,而10萬頭豬價(jià)值7億(50一斤),100年才能回來本錢(有機(jī)糧食算6元一斤:一畝地人工2000、有機(jī)肥3噸2400、土地租金700、管理費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi))說產(chǎn)品有機(jī)誰信呢?而幾十萬畝有機(jī)蔬菜幾百萬噸,集中上市。哭去吧。
 
誤區(qū)二十八:經(jīng)營(yíng)誤區(qū)
農(nóng)業(yè)生產(chǎn),以家庭農(nóng)場(chǎng)為生產(chǎn)單元的,成本最低。若是十幾個(gè)人就要派一個(gè)人監(jiān)視,這種成本企業(yè)負(fù)擔(dān)不起。因?yàn)檗r(nóng)閑的工資、而企業(yè)過大,鞭長(zhǎng)莫及,加上貪腐(農(nóng)業(yè)是季節(jié)性的)企業(yè)最終不會(huì)是生么好結(jié)局。而有機(jī)農(nóng)業(yè)講究“遠(yuǎn)糧近菜”、“遠(yuǎn)干近鮮”(菜新鮮、糧便宜),可現(xiàn)在大多以大山深處自居。還有就是做觀光,真不知道是要做旅游,還是做農(nóng)業(yè)。
 
誤區(qū)二十九:人才誤區(qū)
有一“投資人”說:有錢找有機(jī)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)人才還不容易。但他忘記了一點(diǎn),誰是有機(jī)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)人才?他又拿什么標(biāo)準(zhǔn)來衡量?萬一若是找錯(cuò)了人,幾十億投進(jìn)去,又改不回來而不賺錢,試問:有錢就能做有機(jī)嗎?而有機(jī)農(nóng)業(yè)的組織者,首先在農(nóng)業(yè),生物、氣候、土壤、動(dòng)物、微生物,方方面面都要精通(起碼了解);其次在銷售方面,要線上、線下,大企業(yè)、小買家都會(huì)照顧;第三要有獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)理念。也就是說:從業(yè)者組織者必須是個(gè)雜家才能將這個(gè)產(chǎn)業(yè)盤活。而這樣的人簡(jiǎn)直就是鳳毛麟角(人才門檻)。網(wǎng)易丁磊,投資3億要養(yǎng)什么生態(tài)豬,可是四年過去,杭州市民連個(gè)生態(tài)的豬尾巴都沒見到過。何況有機(jī)!而丁磊沒錢嗎?
 
誤區(qū)三十:技術(shù)誤區(qū)  學(xué)院農(nóng)業(yè)法、生物科技法、自然農(nóng)法(日、韓)、生物動(dòng)力農(nóng)法、永續(xù)栽培法(樸門)、能量農(nóng)法、訊息農(nóng)法、水質(zhì)凈化法。再加上魚菜共生、三年整地。有機(jī)農(nóng)法似乎很多。然而,沒有一個(gè)能做出真正有機(jī)。(模糊概念就是為了騙人。否則直接叫有機(jī)農(nóng)法,產(chǎn)品不是銷售更容易)
誤區(qū)三十一:認(rèn)證誤區(qū)  
有人認(rèn)為:“消費(fèi)者的認(rèn)可比認(rèn)證更重要。認(rèn)證不過是一個(gè)證書,但真正起決定作用的是品質(zhì)。而品質(zhì)是會(huì)說話的,口感、風(fēng)味消費(fèi)者都能感覺到。不是企業(yè)說自己的產(chǎn)品是有機(jī)就是有機(jī)了?!?意思不用認(rèn)證) 然而,企業(yè)有機(jī)食品認(rèn)證,那是企業(yè)的名片,也是企業(yè)的臉面。特別是要做大品牌、大規(guī)模的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè),不僅認(rèn)證是非常必要的,檢測(cè)也是必需的。
 
誤區(qū)三十二:品牌誤區(qū)
農(nóng)業(yè)品牌有“三寶”特色+精品+文化一個(gè)都不能少:①品牌意識(shí)不夠,重資產(chǎn),輕運(yùn)營(yíng)②精細(xì)化不夠,一味追求大而全③就是個(gè)性化不夠,同質(zhì)化嚴(yán)重④特色,惟我獨(dú)有、惟我獨(dú)尊:特色,惟我獨(dú)有、惟我獨(dú)尊。
 
聯(lián)想投資十億的藍(lán)莓,都不能獨(dú)有,小小農(nóng)莊想要獨(dú)有?而就產(chǎn)那么三斤半東西,要做品牌,不知道品牌要有覆蓋率嗎?至于精細(xì)化、不做大而全,聯(lián)想三萬噸藍(lán)莓才賣月八的,幾樣蔬果就想唯我獨(dú)尊,給個(gè)土筐綁個(gè)穿天猴,他能上天。
誤區(qū)三十三:渠道誤區(qū)
有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)該選擇什么銷售渠道?存在著很大的誤區(qū)。農(nóng)莊做微博營(yíng)銷,聯(lián)想十億投資也靠微薄銷售。個(gè)中滋味你自己品吧。
 
 

 

 

 

 

 

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