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【內(nèi)容摘要】
科學(xué)施肥是為了及時(shí)供給農(nóng)作物所需的各種肥料,促使農(nóng)作物正常的生長(zhǎng)和發(fā)育,達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的目標(biāo)。測(cè)土配方施肥是針對(duì)不同種類(lèi)的作物及不同生育期,依據(jù)土壤養(yǎng)分含量配方施肥,可以大大提高農(nóng)作物的產(chǎn)量,節(jié)約生產(chǎn)成本。現(xiàn)將不同種類(lèi)蔬菜的施肥方法簡(jiǎn)單介紹如下:
蔬菜一般為短期營(yíng)養(yǎng)作物,可復(fù)播多茬,由于生長(zhǎng)期短,單位時(shí)間內(nèi)吸收的養(yǎng)分反而比生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、單產(chǎn)高的作物多,栽培時(shí)應(yīng)多施速效肥。一般根系入土深而廣、須根多、根毛發(fā)達(dá)的蔬菜能吸收較多的養(yǎng)分,施肥可以粗放些;而根系發(fā)育差、分布淺、吸收養(yǎng)分差的要精細(xì)施肥。
蔬菜幼苗期根系尚不發(fā)達(dá),吸收養(yǎng)分?jǐn)?shù)量不太多,但對(duì)肥料要求很高,應(yīng)適當(dāng)施些稀薄的速效肥料;蔬菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和結(jié)果期要吸收大量養(yǎng)分,必須供給充足的肥料,通常采取分期追肥、有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥交替、氮磷鉀肥與微肥平衡、施肥與灌溉相結(jié)合等措施,以充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用。
根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)快、根系弱、產(chǎn)量高等特點(diǎn),要有機(jī)肥與化肥配合施用。有機(jī)肥不僅能為蔬菜提供多種營(yíng)養(yǎng)元素,且隨著有機(jī)肥的分解,還有利于提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。
一、葉菜型蔬菜
葉菜型蔬菜指生長(zhǎng)期較短的綠葉菜,如白菜、青菜、莧菜、菠菜等,以其葉片全株供食用。由于該類(lèi)蔬菜植株群體高度密植,根系分布較淺,植株生長(zhǎng)速度與產(chǎn)量成正比,對(duì)土壤速效養(yǎng)分迫切而敏感,一旦養(yǎng)分不足,葉片即生長(zhǎng)緩慢而變黃綠,所以施肥方法應(yīng)以追肥為主,一般在苗期、移栽后和每收獲1茬產(chǎn)品后,隨即追肥1次,促使下茬植株葉片迅速生長(zhǎng),每次追肥量為尿素8—10公斤,或碳銨15—20公斤,或人糞尿400—500公斤,進(jìn)行條施或逐株澆灌,以盡快吸收和利用,滿足需求。
二、根莖類(lèi)蔬菜
根莖類(lèi)蔬菜指生長(zhǎng)期較長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)器官(葉莖)形成根莖類(lèi)的蔬菜,如土豆、芋類(lèi)、根菜類(lèi)(蘿卜)、結(jié)球甘藍(lán)、包菜球等,以其塊根塊莖或葉球全株供食用。由于該類(lèi)蔬菜進(jìn)入產(chǎn)品形成旺盛期后,葉片生長(zhǎng)趨向停止,葉片的面積基本不再擴(kuò)大,此時(shí)葉莖內(nèi)的養(yǎng)分逐漸注入營(yíng)養(yǎng)器官而形成產(chǎn)品,因此施肥方法應(yīng)以基肥和早期追肥并重,營(yíng)養(yǎng)元素應(yīng)以氮鉀肥為主,基肥中以農(nóng)家肥料為主,摻入少量速效氮和鉀肥,以滿足全生長(zhǎng)期間的需求;
并應(yīng)在苗期、定植后迅速早施追肥,每畝施尿素4—6公斤(碳銨10—15公斤),或人糞尿300—400公斤,促進(jìn)早發(fā)快長(zhǎng),再在產(chǎn)品形成初期每畝施鉀肥6—8公斤(穴施),借以使促葉莖內(nèi)的養(yǎng)分迅速運(yùn)向貯藏器官而達(dá)到高產(chǎn),如在此時(shí)根外噴施1—2%尿素(硫酸銨)2—3次(間隔5—7天),則可延長(zhǎng)葉片功能期而防止早衰。
三、果實(shí)型蔬菜
果實(shí)型蔬菜指生長(zhǎng)期較長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)實(shí)的蔬菜,如茄果類(lèi)、豆角類(lèi)、瓜類(lèi)等,以其果實(shí)供食用。由于該類(lèi)蔬菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同步進(jìn)行,時(shí)間較長(zhǎng),所需三大元素較多,在管理中既不可瘋長(zhǎng)又不能早衰,才能奪取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),所以施肥方法應(yīng)以基肥、全程追肥并重,營(yíng)養(yǎng)元素應(yīng)以氮磷鉀為主,符合基肥足、追肥早、結(jié)實(shí)期花肥重的原則,并在每收獲1茬果實(shí)后,隨即追施1次速效氮肥,促使下茬果實(shí)迅速形成和膨大。
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