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【內容摘要】
有機肥料堆肥的發(fā)酵過程一般需要45-60天。這是因為堆肥初期的升溫階段和高溫階段會殺死植物病原菌、蟲卵、雜草種子等有害微生物,但這一過程中微生物的主要作用是代謝和繁殖,只產生少量代謝產物,這些代謝物不穩(wěn)定,不易被植物吸收。在冷卻后期,微生物會腐殖有機物,產生大量有利于植物生長和吸收的代謝物。這個過程需要45-60天。
通過這個過程堆肥可以達到三個目的:第一,無害化;二是腐殖化;第三,它產生大量微生物代謝產物,如各種抗生素、蛋白質等。
加熱階段、高溫階段、冷卻階段、成熟和保溫階段
有機堆肥的發(fā)酵過程簡單,可分為以下四個階段
加熱階段
在堆肥的早期階段,堆肥中的微生物主要是中溫菌和好氧菌,最常見的是無孢子菌、孢子菌和霉菌。它們啟動有機肥堆肥發(fā)酵過程,在有氧條件下劇烈分解易分解的有機物(如單糖、淀粉、蛋白質等),產生大量熱量,并不斷將堆肥溫度從約20℃提高到40℃,稱為加熱階段或中溫階段。
高溫階段
隨著溫度的升高,嗜熱微生物逐漸取代中溫物種并發(fā)揮主導作用。氣溫持續(xù)上升,一般在幾天內達到50℃以上,進入高溫階段。
在高溫階段,嗜熱放線菌和嗜熱真菌成為主要物種。它們強烈分解堆肥中的復雜有機物(如纖維素、半纖維素、果膠等),蓄熱,堆肥溫度上升到60-70℃,甚至高達80℃。
大多數(shù)嗜熱微生物也大量死亡或進入休眠狀態(tài)(超過20天),這對加速堆肥的成熟起著重要的作用。不當堆肥的高溫期很短,或者根本達不到高溫,所以堆肥速度很慢,半年或半年以上都達不到半成熟狀態(tài)。
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